Με βάση τα στοιχεία που συγκεντρώθηκαν στο Παραδοτέο 6.1, πραγματοποιείται εκπόνηση επιχειρηματικού σχεδίου, με το οποίο οι εν δυνάμει επενδυτές θα σχεδιάσουν την εμπορική αξιοποίηση του ιχθυοκλωβού ανοιχτής θαλάσσης που σχεδιάστηκε στο παρόν έργο και θα περιλαμβάνει το σχεδιασμό της στρατηγικής εμπορικής αξιοποίησης (sales strategy) του καινοτόμου προϊόντος και της εισαγωγής του στην αγορά της ιχθυοκαλλιέργειας ανοιχτής θαλάσσης (marketing strategy).

Λαμβάνοντας υπόψη τις συνθήκες που επικρατούν στην αγορά ιχθυοκαλλιέργειας, η εμπορική στρατηγική θα προχωρήσει στο σχεδιασμό της εκμετάλλευση του συστήματος MATISSE, ενώ αυτή θα βελτιστοποιηθεί με βάση το σχεδιαζόμενο προϊόν (κόστος κατασκευής, τεχνολογίες, χαρακτηριστικά, μεγέθη, κλπ.), τους συμμετέχοντες φορείς στην εκμετάλλευση του προϊόντος (providers, κατασκευαστές κλπ.) και τους πιθανούς πελάτες, προκειμένου η κατασκευή που θα προκύψει να είναι ελκυστική, για την προώθησή της στην αγορά.